小麦价格行情 2026年8月18日

全国小麦最新收购行情

（国标三等普麦，净粮、水分≤12.5%，面粉厂进厂参考价，单位：元/斤）

主产区报价

✅河南：1.20～1.23；托市已启动，最低收购价1.19元/斤，不达国标小麦无法参与托市；芽麦、弱质麦1.06～1.14

✅山东：1.193～1.235；各地贸易商收购价差较大，优质粮源加价收购

✅河北：1.195～1.215；大型面企报价平稳，小幅波动

✅江苏、安徽：1.205～1.23；苏皖南部货源流通平稳

✅湖北、陕西：1.20～1.24；局部优质麦价格偏高

✅东北（内蒙、黑龙江、吉林）储备轮换小麦：1.21～1.25；本地流通量不大，以外来粮源为主

优质强筋小麦

主流区间：1.28～1.35元/斤，品质差异决定价差，优质麦行情明显强于普通小麦，优质优价持续凸显。

市场行情解读

1、近期核心利好：河南率先启动小麦托市收购，市场底部确立，前期持续阴跌行情止住，多地面粉厂小幅上调收购价。

2、格局分化：好粮不愁卖、次粮难涨价。轻微发芽、容重不足、水分偏高小麦价格偏低，上涨乏力。

3、需求现状：目前仍处于面粉传统消费淡季，大幅涨价动力不足；预计8月底开学季，面粉需求缓慢回暖。

4、风险提示：高温天气，农户存粮注意通风防潮，防止小麦发热、霉变，一旦品质下降，收购价会大幅压价。

农户操作建议

1、达标合格小麦，不建议长期赌大涨，行情震荡为主，上涨空间有限；

2、品质较差、储存条件一般的粮食，择机出手，避免后期霉变减值；

3、优质强筋麦可继续观望，粮源稀缺，价格韧性更强。

报价为市场参考，各地粮点、面粉厂根据水分、容重、杂质实时浮动。